お客さまの声 | らった

お客さまの声

太陽のマスタード️ こはく

◉はちみつの甘味がとっても良い感じで美味
ピリッとしてない、ピッって位の辛味が
「嗚呼うっまー、ご飯にもイケそうやな!」って旨味

からし菜 を知らなかったですね。
マスタード がその種ってことも!
太陽・自然・人・手間暇・丁寧なお仕事・戌の日に豊穣感謝
ありがとうございますヽ(´▽`)/

こはく♡安産祈念や贈り物にもいいね





◉サワラに、美味しいピンクの岩塩を振りかけ、ポワレ焼きにして、白トリュフのオイルをかけて、軽く炒めたハーブをのせ、そこに、今日、頂戴したこのマスタードをのせ、食べたら、 最高に美味しかったです。

肉厚のサワラ、絶妙な塩加減・白トリュフ・ハーブの味も良かったけど、 あのマスタードは、何でも合いそう✨

今後は、チーズと一緒に食べてみるつもり…。
一般的な、お肉とか、ソーセージよりも、創作的な使い方をした方が、美味しさが引き立つ気がしました。



◉早速そのまま味見をしたところ、美味しい!
はちみつを感じる甘いマスタードで口当たりもいいですね~
ソーセージにも合うとはおもいますが、温野菜につけるとさらにおいしそう!
豚肉に絡めてやいてもよさそうです♡

マスタードの、粒々の食感がなんともいえない!
畑のイクラ?を食べてる様な感覚です!
味、食感、程よい酸味、甘味が丁度良い!
単品でも十分に楽しめますが、豚肉、鶏肉に絡めて焼いたら美味しい一品料理が完成まちがいなし!
リッツやクラッカーの上にチーズと一緒に乗せてもおつまみとしてお酒がすすむ一品料理になります!
知人の方にも差し上げたらとても喜んでくださいました!
ちゃんとしたマスタードってこんな味なのね!と驚かれるぐらいマスタード本来の旨味が楽しめます!





◉マスタードいただきました☆


市販のマスタードとこの「太陽のマスタード」を食べ比べ♪ ♪ ♪


まず開けた時に、色が濃いな〜

後は、水っぽくなく、粒がしっかりしていて美味しそう~~

という印象です!


食べてみたら、市販のものよりハッキリした味でした。

市販のものは、練りがらしを追加で入れているの(?)か、カラシが強いですが、こちらはまずハチミツの甘さが来て、その後カラシの風味や味が追いかけて来る感じ。

私はお肉よりも野菜にディップして食べるのが好きでしたっ


美味しく頂きました、ありがとうございます!





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